Vegetariano também ama!

Dados mostram que 8% da população brasileira se intitula vegetariana e esse número não para de crescer.

Seja por questão de saúde, influência das mídias sociais, filosofia de vida, a questão é que cada vez mais conhecemos ou ouvimos falar sobre pessoas que são vegetarianas.

Cortar a carne da alimentação não significa cortar amizades, encontros, passeios, certo?

Sendo assim, é super possível agregar valor a um restaurante com a opção do menu vegetariano.

Alguns lugares que tem essa opção em seu cardápio:

Escalante’s Tex Mex, em Recife. Opção de tacos vegetarianos:

Vezpa Pizzas, no Rio de Janeiro. Opção de pizza vegetariana e vegana:

Balada Mix, vários locais no Brasil. Opção de almoço vegetariano com Falafel:

Até o Burger King, rede de fast-food tão popular no país. Opção de hambúrguer vegetariano:

Todos os locais acima não são exclusivos para vegetarianos. São restaurantes que querem abraçar esse público também. Legal,né?

Tendo como base o crescente número de adeptos ao vegetarianismo, por que não ter pratos voltados pra esse público? Um local em que os amigos não precisem pensar duas vezes e vão pois se sentem todos acolhidos. A experiência de comer fora com amigos é tão bacana, mas às vezes pode ser uma grande dor de cabeça quando o restaurante tem um ambiente legal mas a comida não agrada a todos.

Alguns dados sobre o tema: Mercado Vegetariano e Mercado vegano .

O mundo está sempre em transformação e, claro, as pessoas também. Mudar hábitos alimentares é normal e algumas mudanças acontecem em massa. Isso abre portas para o empreendedorismo e crescimento de negócios. Apenas fechar os olhos pode fazer com que um restaurante tenha um público muito menor do que poderia ter, não é mesmo?

Claro, o local deve sempre manter sua essência e posicionamento, mas isso não impede uma ampliação da oferta visando o crescimento.

E aí, o que acha do tema? Gostoso, heim? Conta pra gente.

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